Barion Pixel
,

BEST Heidelberg Wheat malt (pšeničný)

1,70 /kg

BEST Heidelberg Wheat Malt (pšeničný) je obzvlášť svetlý slad, ktorý zdôrazňuje penivú sviežosť a typickú vysoko fermentovanú chuť pšeničného piva. BEST Heidelberg Wheat Malt (pšeničný) je vyrábaný výhradne z vysoko kvalitných vybraných pivovarských odrôd pšenice, ktoré pri procese sladovania nemajú tendenciu produkovať výraznú farbu. Obsah bielkovín je o niečo menší ako u BEST pšeničného sladu kvôli vlastnostiam danej suroviny.

Farba sladiny 2.5 – 3.5 EBC

Sypanie do 60%

Dostupnosť Na sklade

kg
Katalógové číslo: SHW020 Kategórie: , Značka:

Vhodný pre svetlé pšeničné pivá, svetlé vysoko fermentované pivá, svetlé pivá so zníženým obsahom alkoholu a nealkoholické pivá.

ŠPECIFIKÁCIA
Obsah vlhkosti 5.5 %
Extrakt v sušine 82 %
Rozdiel extraktov jemný-hrubý EBC 2.0 %
Viskozita (8,6%) 1.99 mPa-s
Bielkoviny, sušina 13 %
Rozpustné dusíkaté látky 680 – 850 mg/100g
Kolbachovo číslo 36 – 43.0 %
Farba sladiny 2.5 – 3.5 EBC
PH sladiny 5.6 – 6.1
Triedenie > 2,2 mm 2.0 %
Diastatická aktivita 250.0 WK

Hmotnosť 1 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “BEST Heidelberg Wheat malt (pšeničný)”
Nákupný košík