,

Melanoidný slad

1,40 /kg

Melanoidný slad dodáva pivu ešte viac arómy a chuti ako slad melanoidný svetlý a to vďaka vyššej koncentrácii produktov Maillardovej reakcie, ktorá vzniká behom zintenzívneného procesu sladovania. Výsledkom je, že tento slad je vynikajúcim základom pre všetky obzvlášť silné, suché piva plnej chuti, tmavo červenej až gaštanovej farby. Ovocná aróma je taktiež výraznejšia ako pri svetlom melanoidnom slade a obsahuje náznaky sušeného ovocia. Melanoidný slad BEST Melanoidin spĺňa nariadenie podľa nemeckých smerníc čistoty piva „Reinheitsgebot“.

Dostupnosť Na sklade

kg
Katalógové číslo: MNL006 Kategórie: , Značka:

ŠPECIFIKÁCIA
Obsah vlhkosti 4.9 %
Extrakt v sušine 75 %
Bielkoviny, sušina 12.0 %
Farba sladiny 61 – 80 EBC
PH sladiny 5.0 – 5.8
Triedenie > 2,5 mm 90.0 %

Hmotnosť 1 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Melanoidný slad”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Nákupný košík