Barion Pixel
,

SafAle™ S-04

3,50 

Anglické kvasinky, charakteristické rýchlou fermentáciou a sedimentáciou. Vytvárajú vyvážené ovocné a kvetinové tóny. Vďaka svojej flokulačnej sile majú tendenciu vyrábať pivá s vyššou čírosťou. Vhodné pre pivné štýly Pale/Amber/Brown Ale, Porter, Stout, Scotch, Double, Bitter, Kölsch, IPA.

Dostupnosť Na sklade

Katalógové číslo: SA04 Kategórie: , Značka:
Chuť a aróma Neutrálna až mierne ovocná
Dávkovanie 11,5 g na 20 – 30 l
Schopnosť kvasenia (atenuácia) 74 – 82 %
Sedimentácia (flokulácia) vysoká
Rozpätie kvasných teplôt 12 – 25 °C
Tolerancia alkoholu 9 – 11% ABV

POUŽITIE
Kvasinky je možné použiť priamo bez predchádzajúcej rehydratácie tak, že sa dehydrovanými kvasinkami rovnomerne posype celá hladina mladiny, pri kvasnej teplote, pripadne mierne vyššej, aby nevznikali zhluky. V prípade predchádzajúcej rehydratácie kvasinky rehydratujeme za použitia minimálne 10 násobku ich váhy prevarenej vody (prípadne nariedenej mladiny) vychladenej na teplotu 25 – 29°C. Nechať odpočinúť 15 – 30 minút a potom jemne premiešať. Takto pripraveným roztokom naočkovať mladinu.

SKLADOVANIE
Prechodne (do 3 mesiacov) je možné skladovanie v izbovej teplote. Dlhodobo skladujte pri teplote do 10°C

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “SafAle™ S-04”
Nákupný košík